デリボン

この店について

民楽洞の路地のビル3階にある小さなヨーロッパ式のコースダイニング。キャッチテーブルで予約して行く店で、建物の構造上、個室や席の位置に好みがあるなら予約の段階で伝えておくほうがいい。

フランス式のシャルキュトリをコースに組み込むのがこの店の個性。ハムやソーセージをただの酒の肴として出すのではなく、皿の流れの中に置いてワインとゆっくり合わせる。

ディナーコースは88,000ウォン前後で、季節によって構成が変わる。強い一撃より、ソース、酸味、食肉加工の風味を落ち着いてつないでいくほうなので、ワインを1本合わせると食事の輪郭がはっきりする。

広安里の繁華街から一歩入った場所なので、デートや静かな美食の集まりに合う。専用の駐車場を当てにするより周りの駐車場を見ておき、食事のあと海辺の散歩まで付けると動線が自然。