デイリーラッキー

この店について

広安洞水営路にあるサワードウのベーカリーで、2020年に広安総合市場に開いた店の2号店。毎日寄れる食事パンの店として出し、代表が独学でサワードウの技術を身につけて始めた場所。

有機の小麦と在来の小麦で育てた天然発酵種のサワードウが中心。長く発酵させるのでほのかな酸味と深い風味が回り、外はさくっと中はしっとり。チャバタやフォカッチャといった食事パンも一緒に出す。

看板のサワードウはカンパーニュ（15,000ウォン）、ブラウンブレッドとクランベリー（各14,000ウォン）、全粒30%・50%（各12,000ウォン）、ナッツのサワードウ（6,500ウォン）など。イタリアンのハムチーズサンド（9,200ウォン）、にんじんラペのサンドイッチ（8,700ウォン）のようにサワードウに具を詰めたサンドイッチも人気で、ミスカル（6,300ウォン）やコールドブリュー、自家製の炭酸飲料（各4,500ウォン）を添えてブランチにするのにいい。

店の前に少し停めて受け取ることはできるが長時間の駐車は難しいので、広安里の公営駐車場や広安駅のあたりの有料駐車場を使えばいい。広安里の散歩の前後に、サワードウとサンドイッチの持ち帰りの行程としてよく合う。