취밍
華明洞の行列チャンポン、ニンニクの効いたスープと酢豚
華明駅1番出口から歩きやすい華明洞の中華の店。1万ウォン以上の注文で建物の地下の駐車場の1時間のサポートを受ける。予約アプリの遠隔の順番待ちと3回までの先送りができるので、昼のピークや夜には行く道で待ちを掛けておくほうが楽。
看板はチャンポンとチャンポンのご飯。穏やか、やや辛い、辛いから辛さを選べて、やや辛いは韓国の辛いインスタントラーメンより少し弱い程度なので気軽にぴりっとする。肉の鍋の香りで押すより、にんにくの多く入った海の幸と野菜の出汁の系統のスープがすっきりしてうまみが深いので、麺で食べてもご飯で食べても力がある。
酢豚の小は18,500ウォンなので、初めての来店なら一緒に見る価値がある。ソースをかける形で出て、薄い衣と厚い肉に甘酸っぱいソースが付くので、さくっとしながら少し黒酢の酢豚に近いもちっとした感じも感じられる。ジャージャー麺は甘くなく基本に忠実なほうで、白いスープのチャンポンの系統の麺は次のメニューの候補になる。
店はすっきりして広いほうで、開かれた厨房なので調理する様子が見える。注文が入ってからすぐ調理する流れなので料理に10〜15分ほどかかることがあり、忙しいときは野菜の火の通りが浅く出る日もある。ブルーリボンとレッドリボンに名を挙げた文脈があるがアプリの記章は作っておらず、子連れの家族の食事、友人とのチャンポンの昼、華明の生態公園やバラ公園の前後の一食によく合う中華の店。