チョンワジョン

この店について

堂甘1洞の住民センターの近くの鴨料理の滋養食の専門の韓国料理店。建物の全体を使う大きな店で、1階に専用の駐車場と駐車の係員がいる。昼のピークには専用の駐車場が満車になることがあるが、駐車場からすぐエレベーターで2階と3階の食事の空間へ上がれるので、ベビーカー、車椅子、年配の同行者が楽。

看板は緑豆と漢方の鴨の水炊きとコウタケの水炊き。漢方の材料を入れて長く煮たスープは濃いが香りが強すぎず、よく煮た鴨肉はトングを当てるだけでほろりとほぐれるほどやわらかい。肉を先に食べてもち米を入れて煮れば、緑豆と漢方の出汁の染みたこっくりしたお粥で締められる。

緑豆と漢方の鴨の水炊き63,000ウォン、アワビ入り75,000ウォン、コウタケの水炊き82,000ウォン、ウルシの水炊き65,000ウォンの構成で、上位の滋養食は150,000ウォン。その品は調理の時間が長いので1時間〜1時間30分前の電話の予約を押さえるのが合う。干しスケトウダラとカルビの品68,000ウォンは、干しスケトウダラ、タコ、コウイカ、カルビ、餅を甘辛く炒めるシグネチャーなので、水炊きが重い集まりにも選択肢がある。

韓屋風の高級な空気と個室、仕切りのテーブルがあるので、両親との食事、誕生日の記念、両家の顔合わせ、仕事の打ち合わせ、団体の集まりによく合う。個室は電話の予約で押さえられ、8人の規模の貴賓室のように子ども用の椅子と予備の食器、小さな冷蔵庫のある部屋もあるので、子連れの家族の外食が楽。チャプチェ、きのこの酢豚、浅漬けのキムチ、大根の水キムチといった付け合わせは塩辛くなくきちんとしていて、食後の梅茶や桃茶で締める。