チャエジョン ハルメカルグクス

この店について

蓮堤区トゴクのクァジョンノの路地にあるカルグクスの老舗。専用の駐車場はなく、トリム民営駐車場がいちばん近い有料駐車場になる。

週末は待ちが出るほうで、本店の向かいにも同じ屋号の家族が営む店があるので、初めてなら赤レンガの建物の本店を確かめてから入るほうがいい。

メニューはハルメカルグクスとビビンカルグクスが中心。ハルメカルグクスはとろみのあるスープに油揚げの天ぷら、ねぎ、海苔、キムチのタデギがのる素朴なスタイルで、すっきりした煮干しのカルグクスとは結が違う。

ハルメカルグクス小7,000ウォン、石臼の豆のカルグクス9,500ウォン前後。慣れた町のカルグクスというより、古い釜山式の質感とキムチのタデギの味を確かめに行く店として押さえるのが合う。