ボンヌパティスリー

この店について

教大駅3番出口の向かいの建物の2階にあるフレンチのデザートカフェ。専用の駐車場はないので近くの有料駐車場か公共交通が楽で、ケーキの持ち帰りもできる。

パリのホテルの経歴のパティシエが作るデザートなので、形と味の密度が違う。パイナップルとパクチーのタルトは、パイナップルとライムの爽やかさにパクチーの香りをごく薄くのせるので、独特だが重くない。

ブルーアールグレイはブルーベリー、ショコラ、アールグレイがなめらかにつながり、フォレブランシュはさくらんぼとショコラの組み合わせがはっきりしている。移動の時間が長いなら保冷剤を一緒にもらうほうがいい。

店は小ぢんまりして2人席が中心なので、長く過ごすカフェよりデザートを味わうか持ち帰る動線に近い。釜山教大でのデート、特別なケーキの贈り物、きれいなデザートを探すときに覚えておく価値がある。