釜山グルメガイド 地図で見る →

ポンガチェイルミョンガ

본가제일면가

広安里の端の穀物ミルミョン、餃子と焼肉まで一膳

この店について

金蓮山(クムリョンサン)駅5番出口から近い南川洞のミルミョンの店。南川駅と金蓮山駅の間、広安里海水浴場の端の動線にあるので海の散歩の前後に寄りやすい。店の1階の駐車スペースは3〜4台ほどなので早い時間は楽だが、昼のピークは公共交通か周りの駐車の動線を押さえるほうがいい。

看板はムルミルミョン、混ぜ麺、刺身ミルミョン、穀物ミルミョン。穀物ミルミョンは黒い穀物を混ぜて小麦粉を減らしたシグネチャーなので、一般のミルミョンより胃が楽。ムルミルミョンはすっきりした出汁にうまみがあり、混ぜのたれは酸味がありながら濃いので暑い日の食欲を立てる。

ミルミョンだけでは物足りなければ餃子5個とパサップルコギを一緒に見るといい。餃子は厚めで淡白なので冷たいミルミョンの合間によく合い、パサップルコギは値が少し張っても何人かで分けるサイドとして手応えがある。冬季はカルグクスも売り、7歳以下の子ども用の替え玉3,000ウォンのメニューがあるので、子連れの家族の食事にも合わせた構成がある。

温かい出汁を先に飲み、取り皿とスプーン、追加の付け合わせと出汁はセルフバーを使えばいい。店の規模があるほうなので、両親との食事、子連れの昼、広安里の旅の行程、夏のデートのミルミョンにいい。ピークには待ちが出ることがあり、麺ははさみをあまり入れずに酢とからしを好みで足す食べ方がよく合う。