ペクサンキッチン

この店について

凡一洞で和食の肴をきちんと食べたいときに思い浮かぶカウンター型の店。東区の路地の奥の静かな酒の動線なので、にぎやかな酒場より料理に重心を置いた夜に合う。

刺身、焼き物、汁物とメニューの幅は広いが、あれこれ散らかして出すより、その日の材料の状態に合わせて安定して出すほう。ペクサンのコース料理Mは何皿かをゆっくり分け合うのによく、水炊きなどの汁物も酒の締めに合う。

一つのメニューだけを目当てに行くより、刺身、焼き物、汁物を分け合う組み立てがよく合う。酒を添えれば魚とスープ、温かい肴が続くので、凡一洞で落ち着いた和食の肴を探すときの満足度が上がる。

東区のあたりでうるさすぎない和風の酒場を探すとき、覚えておく価値がある。デートより2〜4人の酒の席、会食の前後の静かな二軒目、和食の肴中心の集まりに合う。