백팥집
東莱の国産あんこ100%のかき氷、あんパンをのせる
東莱の寿司の路地の奥に隠れている国産のあずき100%の専門店。明倫駅と東莱駅の間なので両方の駅から歩ける。2階は製パンの部屋、3階にはあずきの研究室があるほどあずきに真剣な店なので、年配の客が特に多い。
あんことかき氷のあずきを自分たちで炊くが、3年かけてにがりを抜いた国産の天日塩と有機の砂糖、国産のあずきだけを使う。昔ながらのあずきのかき氷はあずきの粒が生きていながらやわらかく、人工的に甘くないのであずき本来の香ばしさと深い味が出る。ミルクの氷とあずきは混ぜずに食べるほうがよく、量がたっぷりなので一人一杯でもしっかりする。
あんパンは平飼いの卵、天然のバター、1等級の牛乳で焼き、昼ごろから出会える。パンの皮が薄くあんこがぎっしり詰まっているので、常連はあんパンにかき氷をのせて食べる組み合わせを楽しみ、あるときは持ち帰る分まで先に頼むのがいい。抹茶と黒ごまのかき氷は暑い季節によく合う。水はセルフで、頼むと番号札を受け取って待合室で呼び出しを待つ。
平日の昼も待ちの付くほうなので、食事のピークを少し外して行くほうがいい。専用の駐車場はないので、近くの公営駐車場か百貨店の駐車場を使えばいい。